一周煲汤攻略
星期一：白玉猪小肚汤 功效：刚开始上班，可是“秋乏”又犯了，要想在接下来的工作日里保持抖擞的精神，那么祛湿消肿的白玉猪小肚汤正好适合昏昏欲睡的你。
材料：白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克
星期二：薏仁猪脚汤 功效：健脾益胃、利湿、壮腰膝材料：薏仁30g，干净猪脚一只约半斤
星期三：天麻补脑汤 功效：周三是一周中最难熬的时候，尤其是将近年末事情之多，让人一个头两个大。那些被头疼困扰的上班族们，不如自己炖一锅天麻补脑汤，补补超负荷运转的头脑吧，因为天麻可是具有祛头痛、益气养肝的效用哦！
材料：鱼头、天麻
星期四：金针茹豆腐瘦肉汤 功效：对于已显疲态的你来说，制作简单的金针豆腐瘦肉汤正好能满足需要。虽然材料简单，却有健脾安神的功效。
材料：金针菇1两、瘦肉4两、豆腐1块
星期五：生鱼煲西洋菜汤 功效：广东的老牌例汤。生鱼又称黑鱼，是生猛的食肉鱼类，它富含的氨基酸等营养物质能让你也恢复生猛状态。
材料：生鱼1条、瘦肉8两、西洋菜1斤、蜜枣6粒
星期六：海带排骨汤 功效：十分常见的一种汤，美味而实用。周末为父母煲上健骨御寒的海带排骨汤，让家人备感温馨。
原料：猪排骨、海带
星期天：海底椰南枣汤 功效：一看就知道是素汤，清甜不腻，可滋润养颜。周末在外吃了太多口味油腻的饭菜后，可以用此汤加以调理。
材料：海底椰约150克，大苹果两个，南枣六粒
煲汤秘笈
煲，就是用文火煮食物，慢慢地熬。煲可以使食物的营养成分有效地溶解在汤水中，易于人体消化和吸收。
说煲汤烦并不是因为它在烹制上很繁琐，而是因为需要足够的时间和耐心，来不得马虎。
一锅原汁原味的好汤通常不放香料，但可以放几片姜。经过文火慢慢煲上几个小时后的靓汤，姜去寒暖胃的功能与它特有的味道早已完全融入其中。
“三煲四炖”指的是：煲一般需要两至三小时，炖则需要4小时。火不要过大，火候以汤沸腾程度为准，开锅后，小火慢炖即可。
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